Il nostro vino Diluvium è un vino IGT Lazio proveniente da tre vitigni 33% Sangiovese, 34% Merlot e 33% Cabernet Sauvignon situato in zona Umbra, ma ai confini con il Lazio. Il vino di colore rosso intenso ha profumi varietali spiccati, è di buona struttura corredata da tannini morbidi e levigati che gli conferiscono una grande eleganza. La prima degustazione di questo vino coincide con la più grande alluvione del Tevere avuta sul territorio di Orte, da tale evento ne deriva il nome.
Il nostro vino Litigio è un vino rosso IGT Umbria proveniente dal vitigno Merlot, situato in Umbria sul confine con il Lazio. Il vino di colore rosso intenso con buona tonalità e intensità, ha un profumo fruttato con sentore di frutti di bosco e toni speziati. Pieno al palato e di buona struttura. Il nome ha origine dal periodo storico degli anni ’70 quando la nostra azienda si trovò nel bel mezzo di un litigio tra il mezzadro e il proprietario terriero, oggi su quell’appezzamento insiste questo meraviglioso vigneto.
Olio proveniente dalle olive, raccolte a mano, dei nostri oliveti e ottenuto unicamente mediante procedimenti meccanici.
Olio proveniente dalle olive, raccolte a mano, dei nostri oliveti e ottenuto unicamente mediante procedimenti meccanici.
Olio proveniente dalle olive, raccolte a mano, dei nostri oliveti e ottenuto unicamente mediante procedimenti meccanici.
Formaggio di pecora di varia stagionatura dai 3 mesi in poi, realizzato interamente con il latte del nostro allevamento lavorato con le tecniche tradizionali, il sapore è dolcemente piccante il colore varia dal giallo al rosso in base alla stagionatura, di piccole forme, ideale consumarlo in purezza abbinato con il miele o marmellate di uva.
Formaggio di pecora di varia stagionatura dai 3 mesi in poi, realizzato interamente con il latte del nostro allevamento lavorato con le tecniche tradizionali, il sapore è dolcemente piccante il colore varia dal giallo al rosso in base alla stagionatura, di piccole forme, ideale consumarlo in purezza abbinato con il miele o marmellate di uva.
Formaggio di pecora di varia stagionatura dai 3 mesi in poi, realizzato interamente con il latte del nostro allevamento lavorato con le tecniche tradizionali, il sapore è dolcemente piccante il colore varia dal giallo al rosso in base alla stagionatura, di piccole forme, ideale consumarlo in purezza abbinato con il miele o marmellate di uva.
di uva San Giovese e uva Merlot
CIR: 056042-AGR-00008
Produzione propria
Vino / Olio
Prodotti caseari / Marmellate
Gelato artigianale
Possibilità di pernottare
Ampi locali per feste e cerimonie
Bellissimo giardino
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